前阵子跟朋友聊到我的写作计划，因为每一天都在思考那天能写些什么样文章，那时，朋友问了我一句，喜欢咖啡的人为什么喜欢咖啡，我觉得这个问题很风趣，这件事拖着也快三、四个月，终于想好好的回答。
如果有人问你为什么喜欢咖啡，或者，喝咖啡你会想到什么、喝咖啡对你来说是什么？
朋友K说⋯虽然我不是咖啡达人，也不讲求一定要多奢华或仪式感，但每天一杯咖啡能让自己充满能量，心情很好。
朋友A说，咖啡对我来说是，提高生活品质的东西，想对自己好一点的时候会喝，是一种爱自己的方式。简单一句，喝就爽！
朋友M则说⋯一开始喜欢咖啡香，弥漫开来的感觉，香气是吸引我的开始，即使没喝都觉得很满足。咖啡对我来说是生活、是品尝、是学习，透过咖啡我去了解气候、产地以及环境对咖啡的影响⋯喝咖啡的环境，咖啡搭配什么空间，是时尚或是复古。
咖啡搭什么食物、搭什么音乐，这些⋯⋯都让我觉得生命很丰盛。喝咖啡我会想到是⋯我的现在跟未来的人生都会与它息息相关，我的母亲一辈子没喝过咖啡，所以我未来开咖啡厅一定要用妈妈的名字来取⋯
以上都是我朋友们的回答。那我呢？从小，我就喜欢咖啡香，但我不爱喝咖啡，小时候只吃甜食的我觉得咖啡好苦。
慢慢开始学会喝咖啡，是在德国读书的那一年，德国人喝咖啡的数量比他们喝啤酒还要多，到处都会看到有人拿着一杯咖啡走着，那一年在那里我开始喝咖啡⋯回后越喝越多，但我只喝连锁品牌，其实还不懂精品咖啡。
幸运的是大学毕业后有幸到达全世界最厉害的咖啡城市，墨尔本，在墨尔本我去了好几家世界着名的咖啡厅，澳洲精品咖啡举世闻名，在那里我学习到了每一种咖啡的奶泡厚度该如何、每个咖啡都有不同的杯子装，比如Latte要用玻璃杯装，Flat white则是用咖啡杯⋯
咖啡相对于他们的薪资水平而言，就像台湾人在喝一杯20元的饮料一样便宜，有些澳洲人一天喝三杯咖啡也不为过，而他们的咖啡浓郁可口，让人一喝便爱上⋯
我最喜欢悠闲的在咖啡厅喝咖啡，吃着澳洲最厉害的那些早午餐。回国之后，对于连锁品牌的咖啡，因为味道淡，难以入口，便开始寻找其他更像澳式咖啡的咖啡，后来也习惯喝妈妈冲的手冲咖啡。
咖啡对于我而言，是我获取快乐最直接的方式，只要喝咖啡我就会觉得心情很好，一天一杯是基本，通常我一天都会喝两三杯，有时候跟朋友见面可能会喝到四杯五杯，
对于咖啡的热爱已经不可同日而语。香气、产地、处理方式，我都没有研究，咖啡对于我，只是简简单单的，喝下去会很开心，没有喝会觉得心空空的，你说咖啡因中毒吗？是的。
为什么喜欢咖啡，那种感觉就像，当你爱上一个人，你见着他，就开心，见不着他，你心里便空空的，但你真的没有他会死吗？不会的，刚开始也许会空虚、会难过，久了便会习惯。而如今的我，还想跟咖啡谈这场恋爱。
